Aktuelles bei Johann Laska u. Söhne - dem Partner für innovative Fleisch- und Lebensmittelverarbeiter

L wie Leidenschaft

A wie Antrieb

S wie Service

K wie Kontinuität

A wie Aufbruch


der Partner für innovative Fleisch- und Lebensmittelverarbeiter

Newsbeitrag

Große Massieranlage RÜHLE MPR 1500

Mit Vielseitigkeit zum Erfolg
Die große Massieranlage von RÜHLE ist die Original MPR 1500 mit einem Behältervolumen von 1500 l und einer Füllmenge von 900 kg. Sie kann alles, und zwar im Dauereinsatz: mit zwei Armen gegenläufig mischen, mit einem Arm vorauseilend, oder beide Arme synchron. Drehzahlen von 1 bis 25 U/min können die Wirkung an jedem der beiden Arme nahezu grenzenlos variieren. Ganz abhängig davon, wie man die Arme einsetzt, kann die Maschine ein ausgezeichneter Tumbler, ein schonender Mischer, oder eine intensive Knetmaschine sein. Große Chargen erfahren so eine neuartige Gleichmäßigkeit bei deutlich verkürzter Bearbeitungszeit.
Für hervorragende Endprodukte ist aber auch die Mantelkühlung von großer Bedeutung. Sie bringt die Kälte aus dem eingebauten Kühlaggregat direkt an die Innenwand des Behälters. Dort sorgt der Abstreifarm dafür, dass die Kühlleistung gleichmäßig an das Bearbeitungsgut gelangt. Nach außen hin bleibt das ganze unsichtbar, da Behälter und Deckel perfekt isoliert sind.
Das dosierbare Vakuumsystem erlaubt, dass die Evakuierung je nach Produkt schnell oder langsam vor sich geht. Es verfügt über einen Vakuum- und Belüftungskanal aus Edelstahl, der direkt über den Kühlschlangen verläuft. Damit wird beim Belüften oder beim Beatmen auch die Außenluft abgekühlt.
Neu ist die Tablet-Steuerung, d.h., dass die Maschine mit jedem Tablet oder Smartphone bedient werden kann. Rezepte können intuitiv angelegt werden und die tägliche Arbeit wird mittels reduzierter Steuerungsoberfläche enorm erleichtert. Die eigenen Daten sind in einer Cloud gesichert, die ebenso wie die Steuerungs-App jederzeit neu geladen werden kann.
Behälterdeckel und Arbeitsbehälter der Maschine werden vollautomatisch oder auf Knopfdruck bewegt. Das Beschickungssystem für 200 l-Normbeschickungswägen ist dabei integriert. Das Variieren der Behälterneigung während des Programmablaufes liefert die immer richtige Arbeitsintensität.
Der große Vorteil der Anlage ist ihre Vielseitigkeit: Ein ausgezeichneter Tumbler, gleichzeitig aber auch zum Mischen, Marinieren, Panieren usw. der verschiedensten Produkte hervorragend geeignet. Weitere Informationen bei JOHANN LASKA u. SÖHNE, Linz-Wien-Graz, www.laska.co.at

Beitrag vom 28. November 2016

TOPDÄRME & FASERDÄRME

Suche

Gebrauchtmaschinen

Stöbern Sie in unserer Gebrauchtmaschinenbörse

mehr Infos